Lucia

God morgon önskar jag alla yrvakna besökare. 

Idag firar vi S:t Lucia, ett Italiensk helgon. Och nog vet vi mycket om denna kvinna men visste ni även att hon är skyddshelgon åt: synskadade, sjuka barn, prostituerade som ångrar sig, vävare, med flera. Ja damen har fullt upp.

Här fira vi henne med ljus, sång och så klart startskottet för lussekatter. Men eftersom jag inte vill konkurrera med mina egna katter blev det lussebullar. Och de smakar precis lika gott som (lusse) katterna. Ingredienserna är förstklassiga och så klart ingår Iransk saffran som jag har låtit dra i sprit i några dagar för att få ut det mesta.

Så varsågoda ta er en titt på dagens fika: Saffrans bullar och Saffrans Biscotti, båda smakar syndigt goda.

Ha en trevlig Lucia

Bella