Födelsedag middag no 2

Ja då var det dags för sambon att imponera. 

Beställt var det en 3-rätters middag.

Till förrätt blev det: Pilgrimsmusslor (mumma) med stekt bacon och purjolöksfräs till detta var det en mörk öl: Siggtuna Black Oktober.

 

Till huvudrätt: Stekt Vildand i filé, potatismos av sparrispotatis till detta picklade senapsfrö, rädise groddar med kantarellsås. Ny bekanskap för mig men jättegott. Till detta ett rödvin som hette Puccini.

 Till efterrätt:  Macair ost med granbarr skum (ja det var skum) med honungsglaserade pecannötter. Mumsigt men sött. Till det ett gott men riktig sött dessertvin som heter Nederburg.

Kvar är bara disken ;) 

Allt avslutas med resten av vinet och en ostbricka….

En riktig härlig och god avslutning på en 27- års dag. Hihi

(eller om sanningen ska fram.. och det gör den alltid så hamnar siffran på 40.)

Tack för en härlig början på 40- strecket.

Hälsningar

Bella

Då har det till slut hänt.. hipp hipp hurra

Den halvgamla tanten har blivit gammal. 

Jag vaknade dagen efter ett litet minikalas med härliga vänner, sambon, god mat och en riktig syndig marshmallow kaka.

Den eviga frågan var: har det hänt något dramatisk, typ ett mirakel, att världen har gått under eller har mitt inträde i, suck, till  medelåldern helt farit världen förbi. Nu när man äntligen har uppnått ett visst ålder så är det bara att konstatera att siffror är ett påhitt av människan allt i stävan för att katogorisera, rutan in och få kontroll på tillvaron i ett evigt kaos. Vem kan säga hur gammal man är? Själv anser jag att kroppen och knoppen få bestämma. Ok i mitt fall rätt deprimerande då min egentliga ålder borde ligga på 70 +. Men ändå. Det finns de som är gamla i kroppen o knoppen fast de är yngre än man själv och de som bara är tidslösa. Tänk om man kunde leva som man lärde och på så sätt närmar sig ett långt långt liv. Nåja hur som haver så har jag tid framöver att se vad det blir med den saken. Gärna ett långt liv men då ska det vara innehållsrik och minnesvärd.

För alla er som inte hade möjlighet att vara på kalaset så bjuder jag på en liten tårtbit. Smaklig måltid – och ja den är fruktansvärd god. (Men kanske inte så hälsosamt enl. dietisten.) Men vem bryr sig en sån här dag, alla behöver vi tröst ibland.

Tack alla som har skickat mig glada tillrop och peppat mig inför de närmaste 10 åren framöver. Alla presenter och härlig sällskap. I helgen fortsätter kalaset med riktig lyxmat. Det ser jag verkligen fram emot.

Kram 

Bella

Ja så är det skördetid…

Som en riktig husmor, eller tja jag försöker i alla fall, ska jag försöka att ta tillvara det som kommer från trädgårdslandet i år.

En hel del gurkor har lagts in, lite är kvar i landet så de få följa de andra så småningom. Pumporna frodas och det ska bli mos till soppa, pumpa/morots marmelad, pajer mm. Jordärtskockorna ska bli gott att göra soppa på eller gratäng. Under hela sommaren har vi skördat sallat, rädisor och ärtor. Potatisen blev det däremot inget med, de verkade ha ruttnat bort. Grannen säger att det kan vara för mycket vatten.. hmm tja så kan det ju va.

Av min förra arbetsgivare Eva på Orangeriet fick jag köpa mera Havtorns kvistar så det ska bli jättegod marmelad till alla höstens/vinterns ostbrickor. Lite Krikonmarmelad tror jag, jag hinner med.

Delar av årets skörd- mera kvar att göra :)

Någon flaska äppelsaft blev det samt mos när jag skulle göra äppelgelé av svärmors äpplen. Tanken är att även hinna med lite god lemmon curd. Massor med kantareller blev det i år till slut. Alla torkade eller uppätna. Tyvärr blev det inga lingon eller blåbär i år. Har varit riktig dåligt ute i skogarna för bären, tror de fick sig en köld knäpp i våras.

Snart är det dags att avsluta koloni året, men först ska det städas upp, gödslas lite, gräva lite och ta hand om växterna så de klara sig till nästa år. Vinter kommer att bli härlig. Ska bli så mysigt att krypa upp i soffan med en kopp te, trädgårdsbok, anteckningsblocket och få drömma sig bort och göra upp planer om vad man vill/ska göra till nästa säsong. Vad som sedan blir verklighet återstår att se. Kanske någon som vill skänka ett växthus på typ 10m2? Eller du har annat att bidrar med… jag är öppen för förslag.

Ha en härlig höst

Bella

Säsongsavslutningar hit o dit

 I går var det loppis helg.. alla tycks vilja få ut det sista inför vintern. På Ikea parkeringen var det privatpersoner som sålde sina saker.. riktig billigt men det var inget av det som ville följa med mig hem. Bättre gick det på ett annat loppis.. en enorm stor byggnad där det förr stod tåglocken. Mitt i skummet utan någon som helst belysning hittade jag mitt fynd… 8 kg ulltyg av blandat tjocklek, färg och kvalité. Eller tja det fanns mer men jag orkade inte bära mera. Lär säkert återkomma. Det kommer att bli allt från heminredning till medeltida mantlar, strut hättor och annat. Vi var även på Pingstis där fyndade sambon kavajer, två för 150 kr blev två för hundra samt att jag fick mina virknålar på köpet. Expediten orkade inte räkna och fundera .. ja tack säger vi glatt och betalar.

I dag så blev det säsongsavslutning på Möckelsnäs Orangeri med Skördedag. Klart man åker dit. Havtornen var helt sprängfylld. Som en glad överraskning kunde man köpa en kvist. Vilket jag klart gjorde. Eva trädgårdsmästaren, och således min förra chef, hade goda tips om hur man kom åt dessa smaskiga bär bakom taggar. Så ner i frysen och sen blir det havtornsmarmelad eller dyl till höstens/vinterns ostbrickor. Vädret visade sig från sin alldra finaste sida idag dessutom. Fyndade även två små pelargoner av australiensisk sort, återstår nu att se om de överlever vintern. Tyvärr fanns inga sticklingar av Santa Helena pelargonen. Vet inte vad det är med just den men verkar har etsats sig fast på något vis. Inbillar mig väl att den är lättare att få överleva.

 På vägen från orangeriet passade jag på att jaga kantareller… men de var inte så många misstänker att någon hann före mig.

En doftande apotekar ros

En sprängfylld Havtorn

Vidare till Linnérs Råshult för att titta in i deras köksträdgård. Passade även på att få med mig lite fröer… alldeles gratis.  Carl von Linné gick runt i trädgården för att busa med barnen och språkas med de vuxna. Någon fika blev det inte idag, min kaka var slut. 

På vägen hem valde jag en omväg genom härlig lövskog och längs med en smal vinglig väg runt sjön. När solen lyser på så finns det ju inget härligare och mera rofylld. En riktig liten” fell good ”eftermiddag. Det behövde jag inför nästa vecka. Hem igen för att laga riktig god italiensk söndagsmiddag.

Med andra ord en riktig härlig helg.

Bella