Födelsedag middag no 2

Ja då var det dags för sambon att imponera. 

Beställt var det en 3-rätters middag.

Till förrätt blev det: Pilgrimsmusslor (mumma) med stekt bacon och purjolöksfräs till detta var det en mörk öl: Siggtuna Black Oktober.

 

Till huvudrätt: Stekt Vildand i filé, potatismos av sparrispotatis till detta picklade senapsfrö, rädise groddar med kantarellsås. Ny bekanskap för mig men jättegott. Till detta ett rödvin som hette Puccini.

 Till efterrätt:  Macair ost med granbarr skum (ja det var skum) med honungsglaserade pecannötter. Mumsigt men sött. Till det ett gott men riktig sött dessertvin som heter Nederburg.

Kvar är bara disken ;) 

Allt avslutas med resten av vinet och en ostbricka….

En riktig härlig och god avslutning på en 27- års dag. Hihi

(eller om sanningen ska fram.. och det gör den alltid så hamnar siffran på 40.)

Tack för en härlig början på 40- strecket.

Hälsningar

Bella