Ja då var det dags att fira årets sista dag o fira in det nya. Löften ska avges, glasen ska klinga, god mat i vänners sällskap.
Själva ska vi fira hemma själva med en trerätters och tysta raketer. Eftersom vi har djur tar vi hänsyn till dem. Vår lilla röda illbattingen har gått på medicin nu en vecka och dessvärre verkar han fortfarande reagera mycket stark. Ja det blir väl att ligga med honom under täcket i år igen. Nästa år blir det definitivt riktiga sömntabletter till honom. Det är hjärtskärande att se på utan att kunna göra något annat än det man redan har gjord.
Åter till middan som i år kommer att består av:
Förrätt: blandad skaldjurstallrik med ostron, hummer, pilgrimsmusslor, havsräkor och vanliga räkor tillsammans med aioli mm
Huvudrätt: Entrecot med mandelpotatis gratäng med sparris och portervin sky och tryffelsmör
Efterrätt: Flamberade päron med after eight a la Tina Nordström
Allt sköljs ner med vin och skumpa.
Jag önskar er alla en riktig trevlig kväll och ett gott nytt 2012
På återseende nästa år
Bella
