Ännu ett projekt nästan klar

Ja då är jag i slutfasen av ännu ett projekt.. skönt att kunna bocka av något på listan.
Denna gång är det en Receptpärm med min favorit recept dvs recept som man bara inte kan få nog av och som bruka uppskattas av omgivningen.

Pärmen är klädd med ett tyg från Panduro som visa tydlig vad det handlar om. Klädd insida med tjockare papper och ett register som ska göra det lättare att hitta.

Det som återstår är att vaska fram guldkornen nu, renskriva och printa ut i lite bättre papper. Kanske om jag har tur kan man plasta in dem så småningom… för det blir onekligen kladdiga med tiden. Sätta lite bling bling runt och volá klar.

Största kategorierna måste ju vara baka liten kaka och sött är gött…. Gottegris som man är.

Problemet är ju att ett lyckat projekt bara föder fler här.. nu kom jag på att man kan göra en handarbetspärm, trädgårdspärm, fotoalbum. Jaaa fantasy är ju inget problem här inte..tja ja den kommer med på listan så få vi se när det blir av…

Kakmonstret

Bella

Då var det sommar & sol

Och ännu en resa på gång..



Inte utan min mobil ;)

  Denna gång var det så ovanligt som  en resa norröver…  jag som är inbiten Skåne resenär ;)

  Slutmålet för denna gång var Visingsö.  Just Visingsö har ju en speciell betydelse för oss som är  medeltids-intresserade.

  På väg till Visingsö hann vi med både Jönköping och Gränna.

  I Gränna tog vi en tur på Polar muséet med André expeditionen och inser att forskare av idag har det betydligt bättre när de ska utforska Arktis. En tur längs med huvudgatan där affärerna i stort sätt består av polkargriskokerier, restauranger och turist tingeltangel. I en gammal lanthandel handlade vi till slut ett gäng polkagrisar av olika smaker och från Grännas chokladeri ett härligt gäng olika praliner… nu fattas bara rödvinet. Gränna består av gamla charmiga hus men där var också mysfaktorn slut. Vid hamnen till Visingsö fanns flera sommarrestauranger och blandade handverksbodar.

Brahe Hus

Men vi skulle ju till Visingsö och bestämmer oss för att låta bilen stå och endast ta färjan. Härligt att sitta i skuggan när båten susar förbi och håret fladdrar. Tur man inte gjorde nån frisur idag. Visningsö är ur historisk synvinkel sett en mycket betydande ö. Med många dåtidens storheter på besök och många beslut som författades…därför känns det som en besvikelse att man inte på ön har vald att satsa mera på informationen. Läs gärna på om Visingsöns roll i historian innan ni åker. Man kan ta sig runt på ön via cykel, bil eller som vi gjorde hästskjuts.

Våra trogna springare

Remmarlaget har ett antal långa vagnar som dras av trogna springare. Nog var det lite synd om dem denna gång, hettan och stygga flugor var obarmhärtiga.  Men turen var trevlig och slutade på ett kort besök på ett lantcafé. Turen tog ca 1 timme och vi såg södra delen av ön. För min del hade turen gärna kunnat vara mycket mycket längre….

Något man bör tänka på när man besöker Visingsö är att ha kontanter med sig, eftersom det inte finns några bankomater på ön. I vårt fall löste det sig, tack vara snälla tanten från fiskerestaurangen. Tänk vad tiden går när man har trevlig. Helt plötsligen var det dags att ta båten över igen för att se om det fanns något i matväg.

Visingsö Borgsruin

Väl i land åkte vi runt för att se över utbuden. Ok ja vi är hemskt bestämda vad vi stoppa i oss men när vi väl till slut bestämde oss att ta en restaurang i hamnen var det ett av våra absolut sämsta restaurangval någonsin. Vänta bara… började med att vi ville ha bordet torkad då det var smutsigt - in kommer någon 15 min senare och damma av det lite och undra om vi är nöjda så. Jaha då var det dags för toabesök - toan var någon cm större än jag där var det slut på allt toapapper, tvål och handdukar. Påpekar det för servicen som himlar med ögonen. Ok dags för beställning, vi beställer förrätt som består av en snax korg och var sin hamburgare. 30 min senare hade vi fortfarande inte fått någon snax korg. När den väl kom var vi så hungriga att allt försvann i ett nafs. Till slut få man in maten efter ytterligare ha väntat och väntat och väntat. Ingen ur serveringen brydde sig att fråga om det är ok att vänta eller ge en förklaring eller bryr sig över huvud taget. På tallriken låg (för uselt för att fotas.) Ett ciabattabröd, lite sallad, 2 st kycklingbitar micrat och snabbt grillat på pannan en tomatskiva och det enda vettiga på den tallriken pommesen. Serveras allt jummet till kallt…undrar hur länge den fått ligga i luckan. Till råga på allt ville dom ha betalt!! När man till slut ställer frångan om det smakar bra och jag få ett utbrott så undrar man om man kunde kompensera med en KOPP KAFFE!!! Fan ger er, för det första dricker jag inte kaffe och har skiten kostad 400 spänn vill jag ha mer än en kopp, förmodligen uselt, kaffe. Säger bara en sak… Max, Mc Donalds mm servera betydligt bättre o fräschare mat och nästa gång jag är i krokarna tänker jag köpa min mat där, och det vill inte säga lite när det kommer från mig. Kan hälsa att våra magar visst inte gillar skräpmat..

Ja men nu blev klockan ännu mera och vi styr bilen hemåt med ett stop just på M för en riktig god latte….

Vår vackra springare...lutar något

Väl hemma är kroppen extrem glad över att få gå och lägga sig.. en underbar dag till ända. Tack sambon, solen och hästarna som gör den trots allt minnesvärd.

Bella

Matvandring på Korrö

Då var det dags att ta på oss regnkläder, packa vandrar ryggsäcken och styra kosan mot Tingsryd och Korrö. Sedan länge har vi haft bokat en vandrig på Korrö med tema lokal mat, sägen och lite naturmedicinska kunskap.

Men vädret vände och visade sig helt plötsligen från sin bästa sida och det blev väldigt varmt med alla kläder på. Korrö är en hantverks by uppförd av en biskop från Växjö på 1400-talet men användes en bit in på 1900-talet. Idag finns det restaurang, hotell, vandrarhem, hantverksförsäljning. Korrö har en hel del evenemang av olika slag.

Ja då var det dags för vandringen som vår härliga guide Carina ledde. Totalt skulle det bli 6 stopp över stock o sten och en grym brant ås.

1a stoppet var en liten välkomstdrink med tilltugg som bestod av: Fläderblomsdricka, kycklingsmousé på rågbröd, rödbetsröra med chevré och honung

2a stoppet

2a stoppet erbjöd Köttdelikatesser som bestod av rökt nöthjärta med pepparrots cremé, Salami, syltade kantareller, Korrös älg och pepparsalami, knäckebröd

3e stoppet

3e stoppet bestod av ett frukt och ett rågbröd med vitlöksost, blåmögel ost, Hjortsjö hemost, äppelmust, havtorns och tomat/chilli marmelad

4e stoppet

4e stoppet är fina fisken som bestod av kroppkakor med salt sill och lingongrädde, rökta räkor, ägg med gösmos, Lingon och Valnöts/honungs sill på potatisklyfta, dinosauriedricka, knäckebröd




chockladdoppad frukt,upp o ner funkar de med

5:e stoppet Soppdags, skummad fänkålssoppa med rotselleri och västerbottensost, basilika bröd och vatten till

6:e stoppet på branta åsen var barkbröd 30/70, äppelkompott med grädde, chokladdoppade äpple och druvor

Efter många timmars vandringar och massor med glada skratt, mystiska modiga smakprover avslutades det med ostkaka på jordgubbsspegel, kaffe och te.

Historian om Enebusken

Utöver detta fick vi lära oss om Lindens och Ekens betydelse, hur man gör ljusvekar till lampor med Vekeståg, kalla på kossor, om kloka gubbar och gummor som kunde allt om naturens läkande krafter och skrock. Som tex att en gren från enen skulle läggas på det onda och att man sedan stoppar det tillbaka till enen och ber den att ta emot stickan och hela en från allt ont. Detta ska jag definitivt prova mot mitt tandvärk. Att kirskål kan användas i stället för persilja – det man inte kan ta död på äter man. Och orsaken varför det på Korrö flyger runt en hackspett… säger bara man ska inte alltid vara nyfiken i en strut, det kan straffa sig.

En bild säger mer än XXX-ord

Modiga lilla mig vågade sig på det rökta nöthjärtat, mycket motvilligt, men inte så att man vände magen in o ut. Åt andra sidan inte heller något jag springer till affären för att köpa. Sedan var tyvärr inte soppan heller i min smak men det är inget att påpekar. Allt kan ju inte vara till belåtenhet, i övrigt är jag mycket nöjd med eftermiddagen.

Mätta men framför allt belåtna styrde vi bilen hem igen till vinet och resten av Korrös älgsalami.

Bella

Jag skulle bara

Tänkte jag… sno ihop en skön värmande tre kants sjal till sommarens alla kyliga sommarkvällar. Men just för närvarande är det visst kyligt dygnet runt.

Fram med beskrivning och sticka på. Nog att jag tyckte att den började bli lite väl hmm tilltagen. Men rätt enl beskrivningen. Slutade med att den lilla nätta sjalen blev ståtliga 2.40 x 1.15.

Kylan är ju numera inget problem nu ju, för jag kan sno sjalen två varv runt mig. Men fin är den.. ett av sommarens projekt avklarad.

Bara XXXXX antal kvar...

Bella

Naturens guld

 Hade en stund över idag, och kännde att jag skulle ut på skattjakt.

Jepp där var de, små men många en och annan färdig för plockning.
Nu vill vi har värme och sol så att de hinner växa sig stora och härliga så att man sedan kan frossa.....

Det vattnas i munnen när jag tänker på årets första kantarellrisotto, nu kanske det inte är så långt kvar tills dess... mums

Dessa små kanske räcker till en macka.

Bella